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发酵茶的介绍与分类

发表时间:2019-04-23 11:15:34

作 者:草粤行

来源:广州草粤行茶叶有限公司www.teabagoem.com

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广州草粤行茶叶有限公司 www.teabagoem.com是一家从事袋泡茶生产加工多年的袋泡茶加工厂,具备合法的袋泡茶生产加工资质,三证齐全。草粤行一直致力于三角茶包加工、三角杯囊茶加工,专业代加工各类袋泡茶,代用茶,多年生产经验,支持多种茶包定制,支持岩茶oem代加工,oem贴牌加工,来料加工,投入少量资金即可开启企业致富之路。多年的袋泡茶加工经验,使得草粤行对于茶得以深入的了解。

 

发酵 是什么?

发酵 茶叶 制作工艺的一种,它是指茶树芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再经精制制成的茶,就是发酵茶,下面就让 广州草粤行茶叶有限公司 三角茶包加工专家为大家介绍一下发酵茶的分类。

 

发酵茶的分类有哪些?

1、不发酵茶(发酵度为0 )

不发酵茶指的是不经过发酵过程的茶,一般是通过炒、烘、晒、蒸的工艺进行制作。 绿茶 就是这类不进行发酵的茶。正因为其不发酵,所以这类发酵茶气味天然,清香爽口。

 

2、轻发酵(发酵度为10% )

轻发酵茶的代表有黄茶及白茶,茶水黄绿清澈,口味清淡甘冽。尤其是白茶,满身披毫,针针如银雪。

 

3、半发酵(发酵度为10%~70% )

铁观音、武夷岩茶等等这些都是半发酵茶,半发酵茶在制作过程中将茶叶中的叶绿素破坏,并使之发酵程度有20%至70%不等为半发酵茶。

 

4、全发酵(发酵度为100% )

全发酵是100%的茶叶,冲泡后的全发酵茶会呈现鲜明的红色或深红色,极具特色,饮用后由喉咙深处所散发出来的香味,令人有清爽舒畅之感觉。

 

5、后发酵(随时间的不同,其发酵程度会发生变化)

我国的六大茶类中的黑茶就是属于后发酵茶,而后发酵茶拥有独特的醇厚顺滑的口感特征以及减肥降三高等功效。黑茶(云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。黑茶五行属水,入肾经。脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮,凉饮热饮皆可,亦可煮饮更妙。

 

展望未来, 广州草粤行茶叶有限公司 将不断提高袋泡茶的生产加工技术,孜孜不倦致力于茶的研究,全力打造“健康茶疗文化”新概念,让一种清新健康的时尚生活方式轻松呈现在我们身边。让客户自己的袋泡茶产品在行业内及同类产品中脱颖而出,最快时间内创造经济效益,实现品牌可持续发展,欢迎广大客户前来洽谈,共同探讨!共享产生财富!

 

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